铜陵开展纠治餐饮浪费专项行动

铜陵新闻网讯（记者 孙照柱）为坚决制止餐饮环节浪费行为，日前，铜陵市市场监管局印发通知，决定在全市组织开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

此次行动围绕5项重点任务精准发力：督促餐饮外卖平台落实主体责任。指导平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度，倡导平台探索建立对商家的正向激励制度；督促平台治理诱导过度消费行为，规范平台佣金抽成。加强餐饮监管。常态化开展“随机查餐厅”活动，并结合“食品安全示范县”创建等工作开展反餐饮浪费宣传，支持协会商会制定行业内部激励制度，引导消费者按需适量点餐和剩餐打包，推出“半份、半价”“小份、适价”“热菜拼盘”“网络点餐明示食品重量”等做法；加强部门联动互动、工作会商、信息互通、联合检查等工作，推动形成制止餐饮浪费行为社会共治合力。加大执法力度。加强对点餐、就餐、剩餐、打包等环节的执法检查，从严从速查处纠正未主动提示、误导、诱导消费者超量点餐和原料采购、加工制作、供餐服务中浪费食品等违法行为。完善标准规范。全面梳理现行市级地方标准，规范行业行为；开展《餐饮分餐制服务指南》等四项国家标准和《节约餐饮经营管理规范》等两项地方标准的宣传贯彻工作，制定更高要求的制止餐饮浪费团体标准、企业标准。强化宣传引导。全方位、多层次密集开展宣传，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。

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此外，该局还将专项行动与落实食品安全“两个责任”“守查保”专项行动相结合，通过扎实开展风险隐患排查整治、推动包保干部积极开展督导检查、企业商户严格落实“日管控、周排查、月调度”等工作，进一步筑牢食品安全防线。

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